Foodexpertin Elisabeth Polster hat sich den Schwerpunkt Stoffwechsel-Aktivierung gesetzt, außerdem ist sie Spezialistin für Essgenuss und Lebensfreude. Ihr Interesse für das Kochen und gesunde Lebensmittel machte sie vor mehr als neun Jahren zu ihrem Beruf. Seither begleitete sie viele Menschen erfolgreich dabei, ihre Ernährungsgewohnheiten zu verändern. Ihr ist es ein Anliegen, zu vermitteln, wie wohl und vital man sich fühlen kann, wenn man bewusst auf seine Ernährung achtet und entdeckt, was einem guttut.